'단 음료' vs' 단 과자', 심혈관 건강을 지키는 올바른 선택은?

 

1. 단 음식, 심혈관 건강에 어떤 영향을 미칠까?

 

스웨덴 룬드대학교와 덴마크 코펜하겐대학교의 공동 연구는 설탕이 들어간 음식과 음료가 심혈관 질환에 미치는 영향을 새롭게 조명했습니다. 연구팀은 45~83세 스웨덴 성인 약 7만 명을 대상으로, 설탕 섭취 방식과 7가지 심혈관 질환 간의 상관관계를 조사했습니다.

연구에 포함된 심혈관 질환은 허혈성 뇌졸중, 출혈성 뇌졸중, 심근경색, 심부전, 대동맥 협착증, 심방세동, 복부 대동맥류입니다.

그 결과, 단 음료의 섭취가 단 과자보다 심혈관 건강에 더 부정적인 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.

2. 액체 칼로리가 위험한 이유는?

연구진은 특히 액체 칼로리가 심혈관 질환 위험을 증가시키는 주요 원인이라고 분석했습니다. 그 이유는 다음과 같습니다:

1. 포만감 부족
   단 음료는 단 과자에 비해 포만감을 덜 느끼게 하여 과도한 칼로리 섭취로 이어질 가능성이 큽니다. 이는 체중 증가와 비만을 유발하며, 비만은 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나로 꼽힙니다.
2. 식단의 질 저하
   단 음료를 자주 섭취하면 건강한 식단을 유지하기 어려워집니다. 연구에 따르면, 음료 형태의 설탕은 전반적인 식단의 질을 낮추는 경향이 있습니다.
3. 액상과당의 빠른 흡수
   단 음료에 포함된 액상과당은 혈당을 빠르게 상승시키고, 이는 인슐린 저항성과 염증 반응을 유발하여 심혈관 건강에 악영향을 끼칠 수 있습니다.

3. 단 과자가 더 나은 선택일까?

그렇다면 단 음료 대신 단 과자를 선택하는 것이 더 나은 선택일까요? 연구 결과에 따르면, 단 과자는 단 음료에 비해 비교적 포만감을 제공하여 과도한 섭취를 막는 역할을 할 수 있습니다.

물론, 과자 역시 고칼로리와 고당류 식품이므로 적절한 섭취량을 유지해야 합니다. 단 과자는 음료와 달리 씹고 삼키는 과정이 포함되어 있어, 뇌가 포만감을 인지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

4. 심혈관 건강을 지키는 단맛 섭취 전략

1. 단 음료 대신 물, 차, 또는 과일
   갈증 해소에는 설탕이 포함된 음료 대신 물이나 무가당 차를 선택하세요. 가끔은 신선한 과일로 단맛을 즐기는 것도 좋은 방법입니다.
2. 단 음식 섭취 시 균형 있는 식단 유지
   단 과자나 디저트를 섭취할 때는 균형 잡힌 식단을 함께 유지해야 합니다. 단순히 단 음식을 줄이는 것보다, 식단 전체의 영양소 비율을 고려하는 것이 중요합니다.
3. 섭취량 제한
   음료든 간식이든, 설탕 함유 제품의 섭취를 주 1~2회로 제한하고, 한 번 섭취할 때의 양도 조절하세요.
4. 영양 성분표 확인하기
   음료나 과자를 구매할 때는 반드시 영양 성분표를 확인하여, 설탕 함유량과 칼로리를 체크하세요.

5. 건강한 대체 식품 추천

1. 천연 과일 주스 vs 설탕 음료
   천연 과일 주스는 설탕 음료에 비해 훨씬 건강한 대안이지만, 여전히 과도한 당 섭취를 유발할 수 있으므로 희석해서 마시는 것을 추천합니다.
2. 다크 초콜릿 vs 단 과자
   초콜릿이 먹고 싶다면, 설탕 함량이 낮은 다크 초콜릿(70% 이상)을 선택하세요. 이는 항산화 성분이 풍부하여 심혈관 건강에 유익할 수 있습니다.
3. 견과류와 과일
   견과류와 건조 과일은 자연적인 단맛과 건강한 지방을 제공하여, 건강한 스낵으로 적합합니다.

6. 결론: 단 음료 줄이기, 심혈관 건강 지키기

스웨덴과 덴마크의 연구 결과는 단 음료가 단 과자보다 심혈관 건강에 더 큰 악영향을 미친다는 점을 보여줍니다. 포만감 부족과 액상과당의 빠른 흡수 등이 주요 원인으로 작용하며, 음료 대신 과자를 선택하는 것이 더 나은 대안이 될 수 있습니다.

그러나 가장 중요한 것은 적절한 섭취량을 유지하고, 건강한 대체 식품을 선택하는 것입니다. 이제는 단순히 당 섭취를 줄이는 것을 넘어, 심혈관 건강을 지키는 스마트한 선택을 해보세요.

 

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